La Agricultura Moderna Desencadena el Hambre, la Obesidad y las Enfermedades, Mientras que Simultáneamente Amenaza a la Cadena Alimenticia y Empeora la Crisis del Agua
Autor: Dr. Mercola | Publicado: 25 abril 2017
Si hace 100 años hubiera platicado con un agricultor y le dijera que algún día la agricultura amenazaría la Tierra, probablemente se hubiera reído en su cara, y le hubiera dicho que tal cosa simplemente no es posible.
La agricultura es necesaria para la producción de alimento y para la vida, el agricultor hubiera dicho con firme convicción– la agricultura o la cría de ganado no dañara indebidamente a nada ni a nadie. Hoy, sin embargo, un escenario tan imposible es lo que estamos enfrentando.
Prácticamente todos los problemas medioambientales y de salud se pueden remontar a la moderna producción de alimentos. Esto incluye pero no se limita a:
•Inseguridad alimentaria y malnutrición en medio del creciente desperdicio de alimentos
•Mayores tasas de obesidad y de enfermedades crónicas a pesar de los crecientes gastos de atención de la salud
•Menor suministro de agua dulce
•Productos químicos tóxicos agrícolas que contaminan el aire, el suelo y los canales del agua, amenazando así toda la cadena alimenticia